GASTRONOMIA

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La Gastronomía de Txokomex

La gastronomía mexicana está considerada como una de las mas variadas, coloridas, ricas y nutritivas y con más historia del mundo y representa muy bien la cultura y el caracter acogedor, amable y alegre de su pueblo. Txokomex desarrolla un…

Alitas

El primer antecesor por decirlo de algun modo de las aves, se remonta a la época jurásica, el llamado “Archaeopteryx”, una especie de mezcla entre dinosaurio y ave. Basicamente como una enorme paloma, cuyas extremidades anteriores eran unas enormes alas,…

Burritos

El burrito, taco de harina o flauta, es un platillo de la cocina mexicana que consiste en una tortilla de harina de trigo enrollada en forma cilíndrica en la que se rellena de carne asada y frijoles refritos. En contraste,…

Sincronizadas

La sincronizada (también conocida como quesadilla sincronizada) es un sándwich fundamentado en una tortilla.1 Es frecuentemente confundida con las quesadillas mexicanas. Semejante a la Gringa con la diferencia de que esta última lleva carne al pastor; Se denominan así por…

Quesadillas

La quesadilla es un platillo de comida mexicana que consiste en una tortilla mexicana de maíz o trigo doblada y rellena de queso fundido y puede o no contener algún otro alimento o guiso. Según el Diccionario de la Real…

Sopes

Los sopes, pellizcadas, picadas o picaditas son un platillo tradicional mexicano, consistente de una Tortilla de maíz gruesa, originalmente frita con manteca, sobre la que se añaden diferentes ingredientes, como chicharrón o carne, además de queso, verduras y salsa picante,…

Tacos

El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, aunque en el norte de México se emplean también las de harina de trigo) que puede contener, de manera opcional, algún aliño dentro…

Tostadas de Maíz y Pollo con Tinga Picogallo

En México, una tostada es una tortilla de maíz crujiente. Esto se logra secando las tortillas en el comal o al sol, o aunque también se puede lograr al freírlas. Actualmente este platillo en México es considerado como comida rápida…

Natxos con Carne o Vegetal, Queso Fundido y Guacamole

Totopos hechos en nuestra cocina con carne o vegetal, queso y guacamole, salsita rica que no querrás que se acabe. Nachos (wikipedia) #Descarga en pdf La Carta de la Takería y Menús Takiza para Catering de Txokomex. #Descarga en pdf…

Cervezas Mexicanas

La cerveza mexicana está muy bien valorada. Disponemos de una selección Txokomex de varias marcas y clases como son Modelo Especial, Negra Modelo, Pacífico Clásica, Coronita y Cerveza Sol. Cervezas Mexicanas (wikipedia) #Descarga en pdf La Carta de la Takería…